ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದಾ? ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆ ಏನು? ಇಲ್ಲಿದೆ ಅದರ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಡೀಟೇಲ್ಸ್ ನೋಡಿ
ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಲು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ ಬಳಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಸುದ್ದಿಗಳು ಹರಿದಾಡುತ್ತಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಇದು ಸುಳ್ಳು ಪ್ರಚಾರವೋ? ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ.
ಬಣ್ಣ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಸತ್ಯಾನಾ?
ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿರುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿಗೆ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಬಣ್ಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಣ್ಣ ಲೇಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.
✔ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಬಣ್ಣ ಹಾಕಲು ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆ ಅನುಕೂಲವಾಗಿಲ್ಲ.
✔ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
✔ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕರ್ಷಕತೆ ನೀಡಲು ಕೆಲವೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯಬಹುದು.
ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ ಬಳಕೆಯ ಪತ್ತೆ ಹೇಗೆ ?
ಸುರಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು:
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು: ಹಣ್ಣನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾದರೆ ಬಣ್ಣ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟೆ/ಟಿಶ್ಯೂ ಬಳಸಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇವ ಬಟ್ಟೆ ತಿಟ್ಟುಹಾಕಿದರೆ, ಬಣ್ಣ ಬರುವುದಾದರೆ ಅದು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ.
ಒಳಗೆ ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪಾಗಿದಿಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು?: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಭಾಗ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ ಬಳಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.
ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ:
✔ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬಳಸಿ.
✔ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಕೆಯ ಅನುಮಾನ ಇದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಿ.
✔ ಆರ್ಗಾನಿಕ್ (ಜೈವಿಕ) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.
FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) ಕೃತಕ ಬಣ್ಣ ಬಳಕೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹೊಂದಿದೆ.ಆದರೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಂದಿಲ್ಲ.
✔ “ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ” ಎಂಬುದು ಬಹುತೇಕ ಸುಳ್ಳು.
✔ ಕೆಲವು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
✔ ಸೂಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ.
ನೀವು ಏನನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ!
#WatermelonInjection #FoodSafety #ArtificialColor #FactCheck #HealthyEating #FoodAdulteration #FruitInspection #SayNoToChemicals #NaturalFruits #HealthAwareness
ಶ್ವೇತಾ ಗುಂಡಿಜಾಲು ಕಳೆದ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಸುದ್ದಿ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿರುವ ಅನುಭವಿಯಾದ ಡಿಜಿಟಲ್ ನ್ಯೂಸ್ ರೈಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗರ್. ಸರ್ಕಾರದ ಯೋಜನೆಗಳು, ಕೇಂದ್ರ ಹಾಗೂ ಕರ್ನಾಟಕ ಸರ್ಕಾರದ ಉದ್ಯೋಗ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿವೇತನ ಮಾಹಿತಿ ಹಾಗೂ ಶಿಕ್ಷಣದ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕನ್ನಡ ಓದುಗರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಇವರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮನರಂಜನೆ, ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಟ್ರೆಂಡಿಂಗ್ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಧಾನ್ಯತೆ ಇದೆ. ಸರಳ ಭಾಷೆ, ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬರವಣಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಓದುಗರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಂಬಿಕೆ ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
